Οινολογικά υλικά, Όργανα και διαλύματα μέτρησης ελαιολάδου
Ηράκλειο Κρήτης
Κιτ Μέτρησης Οξύτητας
Το Χημικό - Οινολογικό Εργαστήριό μας πρωτοπορεί με την ανάπτυξη έξυπνων κιτ μέτρησης οξύτητας, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν εύκολα στο σπίτι ή στον επαγγελματικό σας χώρο. Τα κιτ μας περιλαμβάνουν όλα τα απαραίτητα εργαλεία και αντιδραστήρια για ακριβείς και αξιόπιστες μετρήσεις. Είναι φιλικά προς τον χρήστη και ιδανικά για επαγγελματίες παραγωγούς και ιδιώτες που επιθυμούν να διασφαλίσουν την ποιότητα των προϊόντων τους.
Προϊόντα μέτρησης ελαιολάδου
Το Εργαστήριό μας παρέχει μια σειρά από διαλύματα και σκεύη για την ακριβή μέτρηση της οξύτητας του ελαιολάδου. Τα προϊόντα μας απευθύνονται σε ελαιουργεία, ελαιοπαραγωγούς, εμπόρους αλλά και σε ιδιώτες, εξασφαλίζουν αξιόπιστα αποτελέσματα και συμβάλλουν στη διατήρηση της υψηλής ποιότητας του τελικού προϊόντος.
Τα προϊόντα που παρέχουμε είναι:
- Διάλυμα Οινοπνεύματος με δείκτη
- Διάλυμα υδροξειδίου του νατρίου (σόδας)
- Διάλυμα δείκτη για οξυμέτρηση
- Προχοΐδα 10 ml
- Προχοΐδα αυτόματης πλήρωσης 10 ml
- Kύλινδρος 11 ml
- Κωνική φιάλη 100 ml
- Υδροβολέας 500 ml και 1000 ml
Οινολογικά υλικά
Στο οινολογικό τομέα, το Εργαστήριό μας προσφέρει μια πλούσια συλλογή από οινολογικές ουσίες για την υποστήριξη της οινοποίησης σε όλα τα στάδια. Συνεργαζόμαστε με επώνυμες εταιρείες για να προσφέρουμε υψηλής ποιότητας προϊόντα που περιλαμβάνουν: ζυμομύκητες και θρεπτικά συστατικά, σκευάσματα για σταθεροποίηση και διαύγαση, καθώς και υλικά για τη βελτίωση της γεύσης και του αρώματος των κρασιών.
Αναλυτικότερα, παρέχονται τα παρακάτω είδη:
- Προϊόντα θείου (Μεταμπισουλφίτ καλίου)
- Ένζυμα εκχύλισης, απολάσπωσης και παλαίωσης
- Ζύμες
- Μηλογαλακτικά βακτήρια
- Δραστηριοποιητές-Ενεργοποιητές ζύμωσης
- Ταννίνες
- Ρετσίνη
- Προϊόντα ειδικών κατεργασιών (τρυγικό οξύ, μηλικό οξύ, όξινο τρυγικό κάλιο, ανθρακικό ασβέστιο, όξινο ανθρακικό κάλιο, αποσμητικός και αποχρωστικός άνθρακας)
- Προϊόντα καλλαρίσματος (ζελατίνη, καζεϊνικό κάλιο, φυτικές πρωτείνες, μπετονίτης, P.V.P.P.)
- Σταθεροποιητές (φυτικοί πολυσακχαρίτες, C.M.C, μετατρυγικό οξύ, κιτρικό οξύ)
- Συντηρητικά (ασκορβικό οξύ, σορβικό κάλιο)
- Είδη βαρελιών (παστίλιες flor stop, παστίλιες θείου, παστίλιες θειώδους)
- Εναλλακτικά δρυός (chips δρυός με μέτριο κάψιμο)
Όργανα μέτρησης
Στο εργαστήριό μας παρέχουμε μια σειρά προϊόντων μέτρησης για ιδιώτες και επαγγελματίες παραγωγούς. Η συλλογή μας περιλαμβάνει απλά αλλά απαραίτητα όργανα που εξασφαλίζουν την ακρίβεια και την ποιότητα στις μετρήσεις σας.
Συγκεκριμένα, διαθέτουμε:
• Θερμόμετρα
Ιδανικά για τη μέτρηση της θερμοκρασίας σε διάφορες συνθήκες, αυτά τα όργανα είναι απαραίτητα για τη σωστή παρακολούθηση της θερμοκρασίας κατά την παραγωγή και αποθήκευση προϊόντων.
• Μουστόμετρα
Αυτά τα όργανα χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε σάκχαρα στο μούστο, βοηθώντας έτσι στην παρακολούθηση της ζύμωσης και στη διασφάλιση της ποιότητας του τελικού προϊόντος.
• Baume Πυκνόμετρο
Το Baume πυκνόμετρο είναι ένα όργανο που μετρά την πυκνότητα υγρών σε βαθμούς Baume (°Bé). Η κλίμακα αυτή επινοήθηκε από τον Γάλλο φαρμακοποιό Antoine Baumé και χρησιμοποιείται κυρίως στη χημική βιομηχανία και στην παραγωγή σιροπιών.
• Αραιόμετρα Ειδικού Βάρους
Τα αραιόμετρα ειδικού βάρους είναι εργαλεία που μετρούν την πυκνότητα ενός υγρού σε σχέση με την πυκνότητα του νερού. Χρησιμοποιούνται ευρέως στη ζυθοποιία, στην οινοποιία και στη χημική βιομηχανία, για τον έλεγχο της ποιότητας των προϊόντων.
• Baume Πυκνόμετρο για Σιρόπι
Αυτό το είδος Baume πυκνόμετρου είναι εξειδικευμένο για τη μέτρηση της πυκνότητας των σιροπιών. Βοηθάει στον προσδιορισμό της συγκέντρωσης ζάχαρης στο σιρόπι, που είναι κρίσιμη για την παραγωγή γλυκών και άλλων ζαχαρωδών προϊόντων. Η μέτρηση γίνεται σε βαθμούς Baume και είναι απαραίτητη για την εξασφάλιση της σωστής υφής και γεύσης του τελικού προϊόντος.
• Αλκοολόμετρα
Ειδικά σχεδιασμένα για τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε αιθανόλη σε τσίπουρο, ρακή, απόσταγμα κρασιού και άλλων αλκοολούχων ποτών, εξασφαλίζοντας την ακριβή περιεκτικότητα σε οινόπνευμα.
• Διαθλασίμετρα
Όργανα ακριβείας για μέτρηση του ποσοστού των σακχάρων σε υγρά όπως μούστο, χυμό από φρούτα, ηδύποτα, σιρόπια κ.α. Μερικές σταγόνες από το δείγμα είναι αρκετές για μας δώσουν την περιεκτικότητά του σε σάκχαρα % (βαθμοί Brix).
• Αλατόμετρα
Χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση της άλμης στις ελιές και άλλα προϊόντα που απαιτούν συγκεκριμένα επίπεδα αλατότητας για την διατήρησή τους.